സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണം സന്തോഷത്തിനായി കഴിച്ചാൽ കൂടുതൽ സന്തോഷത്തിന് കൂടുതൽ കഴിച്ചുപോകുന്നത് സ്വാഭാവികം. ഇന്നിപ്പോൾ വിനോദത്തിനായുള്ള ഉപാധിയായി ഭക്ഷണം മാറിയപ്പോള്‍, ഒരു തലത്തിൽ ഭക്ഷണവിപണി അമിതലാഭം കൊയ്യുകയും മറുതലയ്ക്കൽ ആരോഗ്യവിപണി വൻകൊയ്ത്തു നടത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.